为进一步落实江西省打造赣菜品牌(2021-2023年)三年行动计划,根据商务厅《关于推荐第一批赣菜展示推广中心的函》(赣商服贸函〔2022〕51号)文件精神,更好地推广宣传赣菜,开拓首都餐饮市场,提升赣菜品牌影响力和首都市场占有率。省驻京办联合北京江西企业商会在北京开展第一批五个赣菜推广中心申报推荐工作。具体内容如下:
一、时间安排
(一)8月2日-18月10日 宣传发布阶段
(二)8月10日-8月20日 递交申请阶段
(三)8月20日-8月31日 实地审核阶段
(四)9月1日-9月10日 推荐上报阶段
二、实施原则
自愿、公开、诚信
三、申报要求
(一)主体:在北京主营赣菜,开业经营1年以上,在京具有一定规模、影响力和良好口碑的餐饮门店。
(二)条件:
1.依法登记注册,持有效营业执照、食品经营许可证;
2.严格遵守卫生、环保、安全、防疫等方面法律、法规和标准要求,依法诚信经营,自开业起或近三年内无重大违法违规行为,具有良好的信用记录;
3.店招醒目位置体现“江西菜”或“赣菜”字样,门店装修主体风格能体现赣菜及赣文化元素;
4.经营菜单中赣菜需占60%以上,赣菜“十大名菜”不少于3道(如宁都三杯鸡、莲花血鸭、白浇雄鱼头等),赣菜“十大名小吃”不少于2道(其中1道以上江西特色米粉);
5.店内通过文字、图片等宣传推广赣菜文化,设置电子显示屏每天滚动播放赣菜和江西米粉相关宣传视频;
6.门店经营面积不少于800㎡(机场、高铁站内门店经营面积不少于300㎡);
7.带动江西籍人员就业10人以上(其中江西籍厨师2名以上);
8.大力推行“光盘行动”,引导消费者合理消费,坚决制止餐饮浪费;
9.禁止使用不可降解塑料制品,减少一次性餐具使用;
10.“赣菜展示推广中心”名单中,同一品牌旗下门店只能有1家;
11.积极销售推广赣烟、赣酒、赣茶等江西特色产品。
(三)材料:
1.赣菜展示推广中心申报表(详见附件1);
2.营业执照、食品经营许可证的复印件;
3.经营场所产权证或租赁合同的复印件;
4.经营菜单的复印件;
5.门店店招、外景、内景等实景高清图片;
6.江西籍人员就业情况统计表(详见附件2);
7.获得相关荣誉的复印件。
材料统一用A4纸装订成册,外加封面,一式五份。
联系人:
办事处联系人:罗瑞阳
电话:010-82001931
商会联系人:张惠萍
电话:010-67683753